Etichette - Labels

martedì 29 marzo 2011

UN POST … LUNGO

ricette della memoria Eccomi con il secondo appuntamento de “Le Ricette della Memoria”.
Sono in ritardo di un giorno sulla tabella di marcia, ma ieri ho lavorato tutto il giorno e mi è stato praticamente impossibile postare …. Spero mi perdonerete!

La ricetta che ho scelto oggi è un bellissimo ricordo di mia Nonna.
Ho passato con lei tutta la mia infanzia visto che i miei genitori lavoravano. Tutte le mattine si faceva spesa, la spesa per il giorno. Ed ogni giorno c’era la tappa fissa dal fruttivendolo, dove si compravano quasi quotidianamente “Gli odori”. Si chiamano ancora così?? Carote, sedano, cipolle e prezzemolo, inequivocabilmente freschi!!! Ma gli odori li prendeva anche per me: carotine, patatine, pomodorini, tutto in formato mignon per farmi divertire con lei!!! Così mentre lei cucinava, io pasticciavo: penso che il mio amore per la cucina sia nato allora …
Uno dei suoi must era il ragù di carne che oggi vi propongo. Non ho una ricetta ben precisa, lei seguiva molto il cuore… Comunque vediamo di aprire i cassettini della memoria.

INGREDIENTI:
- Passata di pomodoro;
- Odori: carote, sedano, cipolle;
- Noce moscata;
- Macinato;
- Vino bianco.

PREPARAZIONE:
Preparate una dadolata di carote, sedano e cipolle. La Nonna usava sempre la mezzaluna, ora ce l’ho io. Mettete la dadolata in una casseruola con un poco di acqua, io la uso e preferisco rispetto all’olio così non soffrigge. Appena gli odori si sono ammorbiditi aggiungere un bicchiere di vino bianco e lasciare sfumare. Aggiungere il macinato e fare cuocere un paio di minuti. Chi vuole può aggiungere anche altra carne anche le salsicce, lei le usava spesso. Appena la carne risulta rosolata aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e noce moscata. E poi avere la pazienza di lasciare cuocere abbondantemente: più è lunga la cottura più il sugo è denso e buono.

Questo è quello che ho preparato io…

CIMG4811
… fotografato ancora fumante.

Mi piace preparare questo ragù. L’insieme di profumi e sapori che si diffondono in cucina mentre lo preparo, insieme con i gesti che faccio, mi portano indietro con la memoria ai giorni in cui stavo con lei mentre cucinava. Il mio unico rammarico è che la voglia di cucinare mi è venuta solo quando lei non poteva più aiutarmi.
Avrebbe voluto insegnarmi a fare la sfoglia, a fare dolci, a diventare come lei. Forse c’è riuscita, ma da lassù. Perché tutto ciò l'ho fatto da sola, forse con il suo sostegno morale…

Siccome io ne faccio sempre molto, potete fare come me: metterlo in dei vasetti e congelarlo!!!

Ed ora, cambiando decisamente registro, passiamo ad una carrellata di creazioni. Beh non sono mica rimasta con le mani in mano!

Visto che marzo è stato un mese di compleanni, soprattutto di quelli dei nipotini del DH, mi sono divertita a preparare loro due biglietti di compleanno, simili nello stile e diversi nei colori.
Sono due easel card, o card a cavalletto.

CIMG4796 CIMG4817

Le carte sono Toga e Stamperia, il timbro è Stampavie, colorato con i pastelli. I palloncini sono fatti con la tecnica del paper piecing, e quello centrale è in rilievo. Forse da quest’altra foto si vede meglio…

CIMG4818forse …
Mi sono divertita come al solito a scrappare un po’ …. E ai bimbi è piaciuto il biglietto, meglio di così!!!

Poi finalmente ho terminato il mio SAL Macarons.

CIMG4831  
Solo che per l’assemblaggio dovrete attendere un po’: il corniciaio, vedesi DH,  è un po’ impegnato in questo periodo. Appena pronto non mancherò di mostrarvi il risultato finale.

E poi volevo ringraziare Elisa perché mi ha donato un premio speciale…

sunshine_award A mia volta devo premiare 12 blog, ma siccome scegliere per me è sempre difficile, rischio di lasciare fuori qualcuno a cui tengo, dono questo premio a chiunque passa di qua, che si senta libero di ritirare il premio!!!

Ora vi saluto, ringraziandovi come sempre per il vostro affetto!
A presto

mercoledì 9 marzo 2011

HO RICEVUTO…

… Un premio!

La simpaticissima e bravissima Sara, di Scrap, Stamping e Fantasia, mi ha dato questa grandissima emozione

Liebster_award 

Lo scopo del premio è premiare alcuni blog che hanno attirato la nostra attenzione e magari non del tutto "famosi", io ne vorrei premiare un’infinità ma posso sceglierne solo 5 O.o

Ecco qui la mia lista:

  • Barbara, di Filo, Feltro e Fantasia, che ho conosciuto da poco e che mi viene spesso a trovare e mi lascia commenti bellissimi, e graditissimi;
  • Iulia, di La matassina rossa, perché è bravissima e fa dei lavori bellissimi;
  • Elisa, di Sweet and Country, perché come me ha la passione della pittura country;
  • Fiorella, di Counrypainting&Labrador, perché è uno dei primi blog che ho conosciuto e uno di quelli che non mi delude mai qualsiasi cosa faccia;
  • Gioò, di Punto croce e Fantasia, perché è la mia crocettina preferita!

Non tutti i blog che ho scelto sono “non-famosi” ma sono tra quelli che preferisco.
Spero che siano contente del io premio….

Ora vi lascio ci sono due biglietti di auguri che mi attendono, si festeggia presto.

venerdì 4 marzo 2011

IN RITARDO … O IN ANTICIPO???

Ah ah ah…
Sono impareggiabile!!!!

Avevo sperato, almeno per quest anno, di riuscire a preparare dei pensieri hand made per Natale, ma come al solito o mi riduco all’ultimo, o mi faccio prendere la mano da un milione di altre cose …..
Insomma, questo qui sotto doveva essere una parte del regalo di Natale di mia madre. L’ho acquistato da Erika a luglio, ne avevo di tempo per prepararlo no????
Ed invece gliel’ho consegnato lunedì scorso, giorno del suo compleanno…

CIMG4710Non è delizioso questo decoro natalizio??
Il pattern è di Renée Mullins, che io ho ormai eletto designer preferita.
A Mamma è piaciuto moltissimo, peccato che Natale sia già passato, o troppo lontano per poterlo tenere in bella vista ….

Penso di essere proprio irrecuperabile!
Alla prossima